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以“消費者共創”啟動復興綱領第二階段,汾酒全新戰略為行業塑造變革樣本
來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2025-12-03 16:51 作者:楊孟涵

12月2日,以“中流擊水凱歌還 并肩攜手越關山”為主題的2025汾酒全球經銷商大會在山西太原瀟河國際會展中心舉行。

這次大會傳遞出重要信息——“2026年不僅是汾酒復興綱領第二階段的起步之年,更是汾酒經營模式的轉變之年”,“真情共鳴,彼此成就,與消費者共創未來”,是汾酒復興綱領第二階段的戰略主線。

從營銷驅動轉為消費者共創,從基本完成全國化到全國化2.0、年輕化1.0、國際化1.0三線并行,汾酒正以全新的戰略轉型,為在深度調整期進行多重探索的酒業,提供了一條嶄新的路徑。

從“營銷驅動”到“消費者共創”,汾酒加速面向C端

白酒行業深度調整期,政商消費減弱與悅己消費崛起的趨勢并存,汾酒開始重構與消費者的關系。

“線上化、AI化趨勢加速演進。在此背景下,汾酒必須重新認識消費者、重新認識市場、重新認識自己。”根據汾酒方面的規劃,與消費者共創未來,是“中國汾酒復興綱領體系”的核心主線。

未來,汾酒將聚焦“一條主線、兩條戰線、三大支撐、四大管理”的戰略框架,實現從傳統營銷向消費者共創的深度轉型。

“拓展傳統營銷陣地”和“打造悅己消費標桿”,是汾酒的兩條核心戰線。

第一條戰線,是在傳統陣地基礎上持續進行拓展。截至4月底,汾酒省會市場全線增長,南方終端數量增長39.58%;2025年目標為覆蓋全國2800多個縣級市,完成全國化基礎建設。

產品方面,青花20、玻汾兩大百億單品呈現兩位數增長,青花30以上產品控量保價,老白汾作為第二增長點持續提升。

“新品開發需打破固有思維,與消費者共創。”在這一概念的引領下,汾酒大力實施年輕化,并以悅己消費開拓第二條戰線。

汾酒 “打造悅己消費標桿”,從消費者中來,到消費者中去,與消費者全面共創,通過IP共創、場景共創、表達共創、地域文化共創,鼓勵消費者自創內容(如廣告詞“一言難盡,一飲而盡”)。 

在產品上,啟動“恒享青春28度”年輕化產品項目,已完成十余款產品的設計儲備;在場景共創上,打造“城市會客廳”“汾酒館”等沉浸式體驗場景,其中,“汾酒館”模式單店年流水已突破千萬元。

業內人士認為,行業深度調整期所面臨的普遍問題,是如何一改過去的“指標式”營銷,以著眼于消費者需求的方式來貼近C端。很顯然,汾酒以“與消費者共創”來實施這一目標,這顯示了其對于市場趨勢的深刻洞察。

三大支撐與四大管理,助力汾酒實現戰略升級

“消費者共創”代表了汾酒發展戰略的全新升級,那么,對汾酒而言,需要什么樣的基礎工作,來支撐這一戰略轉型的落地?

汾酒方面表示,下一步,要以活態文化、數智化、系統化三大支撐為保障,理解消費者、鏈接消費者、感動消費者,全面賦能“與消費者共創”,讓每位來過汾酒的客人,都成為汾酒忠誠的消費者、津津樂道的傳播者。

活態文化支撐方面,未來,汾酒需將文化研究院、技術中心等單位納入共創體系,以提升消費者情緒價值為導向開展文化傳播。

數字化支撐方面,將優化“汾享禮遇”工具,結合AI開發系統性工具箱,全面賦能市場與消費者。

服務化支撐方面,升級汾酒廠區旅游引流能力,2023年的游客為22萬人次,需提升服務,將游客轉化為忠誠消費者;全集團員工作為代言人,保障消費者體驗。

相伴三大支撐的,是汾酒全面提升的四大管理要求,這些要求全面貫穿2025年與未來。

首先是價值化管理:以工作主線為核心,進行價值評估與兌現,2025年設專項基金支持悅己消費,嚴控營銷費率;

其次是一體化管理:破除部門壁壘,杜絕個人或部門利益凌駕公司利益,通過民主評議保障戰略推進;

第三精細化管理:細化目標、流程,精確決策與考核,降本增效但不減少對經銷商的支持,確保貢獻有回報;

最后是定性與動態管理:在不確定性中強化市場預判,保持政策連續性,堅定全國化、年輕化、國際化方向。

2025年,汾酒堅持“八個面向”,踐行“八大綱領”,實施“穩健壓倒一切”的營銷策略,全員營銷氛圍更濃,品牌協同根基更穩,市場拓展領域更廣,數智賦能動力更強,文化創新活力更足,深化改革內功更深。

從高速發展到精細優化,汾酒啟動全國化2.0

“消費者共創”引領汾酒進入復興綱領的第二階段,與之對應的是,汾酒在2026年將聚焦全國化2.0、年輕化1.0、國際化1.0及消費者精準服務四大方向,通過優化庫存結構、穩定價格體系、聚焦消費增量等五大舉措,輔以黨建、文化、人才、產品、運營五大保障,全面踐行汾酒復興綱領。

汾酒通過近幾年來的高速發展,成功跨越百億、200億、300億大關,實現了全國化1.0,接下來,則是更進一步,實施更為精細化、更為高階的全國化2.0。

汾酒股份公司副總經理、汾酒營銷中心主任、汾酒銷售公司黨委書記、董事長張永踴從產品、市場管理等幾個方面,對汾酒全國化2.0予以了解讀。

產品層面,汾酒對青花30及以上產品,在12個重點城市、5大基地市場及10大潛力市場集中資源,支持消費培育和團隊配置;省區層面聚焦潛力客戶,實行“一地一策”。

市場管理方面,新市場實行“兩項分級”(省區、區域市場分級)和“兩項聚焦”(核心經銷商、核心渠道),匹配增量策略和費用機制,推動全國化覆蓋。

基礎市場聚焦華中、華北、華南等潛力區域,以有效終端數量擴容和核心終端開瓶率為核心指標,實現突破性擴展。通過價格帶下沉、渠道下沉、產品培育等組合策略,實現無死角全國化。

值得注意的是,汾酒早已經突破華北市場,目前正在向沿海等重要市場發力。其中,上海市場作為先鋒陣地交出高分答卷:2025年銷售整體增長12%,青花汾酒增速達34%。

汾酒相關營銷負責人表示,上海市場的成功經驗聚焦以下幾點:借力長三角區位優勢分級培育潛力市場,新增文化創新中心等高質量終端,通過外灘雞尾酒會等創新場景破圈年輕客群,完善數字化費用管理體系,針對新零售業態實現產品規格、文化概念差異化。

持續推進年輕化1.0、持續推進國際化1.0,同樣是汾酒營銷升級的重要方向,譬如,以汾酒為基礎,拓展果味、花香、藥材三大創新方向,推動產品年輕化;譬如,圍繞品牌、文化、標準、口感、產品、價格六大國際化方向,重點推進海外生產基地、設計中心及核心市場建設。

“唯有與傳統共生、與時代共鳴、與世界共美,才能贏得消費者信賴。”——汾酒傳達了明確的信號,這場聚集全球3000余名經銷商的盛會,不僅彰顯了汾酒扎根酒業第一方陣的定力,更以系統化戰略轉型,為行業提供了“廠商共創”的汾酒范式。


編輯:尤明珂
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