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每年立冬，紹興黃酒人秉持千百年來的冬釀習俗，祭拜酒神儀狄，共宣行業口號，寓意酒業不忘初心，生生不息，展現了“天人合一”的黃酒文化。今年11月8日，立冬節氣，由中國酒業協會、紹興市人民政府主辦的，2023中國國際黃酒產業博覽會暨第29屆紹興黃酒節（簡稱黃酒博覽會）將在紹興東浦黃酒小鎮拉開帷幕。
一年一度的黃酒博覽會，已成為傳承黃酒文化、展示發展成果、促進合作交流的重要窗口。黃酒博覽會的成功舉辦不僅是黃酒產業的盛會，更是黃酒文化的集中展示。
今年的黃酒博覽會，主要呈現以下五大特點：
國際化。邀請駐京駐滬使領館人員、國際組織代表、境外媒體、國際酒業專家代表參加開幕式、主論壇、嘉年華等主要活動。
產業化。全國核心黃酒產區政府及企業參加。紹興黃酒頭部企業開展活動，其他全國黃酒企業黃酒新品展示、品鑒、推介等活動，加強黃酒品牌打造與宣傳。
文旅化。以黃酒博覽會為主題抓手，開發“金秋游紹興”“立冬喝黃酒”全城旅游產品，引導滬、杭、甬等周邊城市市民來紹旅游并廣泛參加節會活動。
數字化。打造云上博覽會，讓全國各地的黃酒愛好者都能身臨其境感受黃酒文化與魅力。
品牌化。通過視覺的可視化，搭建城市戶外地標性標識標牌，加強黃酒節IP品牌建設，烘托黃酒節氛圍，持續宣傳“中國黃酒之都”城市形象。
在今年的中國黃酒T7峰會上，宋書玉理事長提出中國黃酒發展要抓住以下幾個核心問題，放大聲量，彰顯特色，挖掘并宣傳黃酒文化，拓展黃酒國際化市場，引領健康飲酒消費習慣。紹興黃酒節通過十余項特色活動，全力助推黃酒文化傳播、黃酒產業提升。
相信通過此次黃酒博覽會，將黃酒企業匯聚紹興，抱團發展、攜手并進，共同推動黃酒文化和產業價值的提升。黃酒產業正以越來越堅定的姿態，昂首前行、致力于產業立體化升級，實現更好、更快、更強發展。
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