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2019年，四川制定發布了桑葚果酒團體標準、組織開展了四川省特色果酒認定。時隔半年，又重磅出擊：

2020年4月20-26日，在四川省經濟和信息化廳指導下，四川省葡萄酒與果酒行業協會組織進行了四川省桑葚果酒行業專題調研，7天時間行程3000公里，奔赴攀西地區、川南、川東北、川西等12個縣市區，考察調研了13家企業。

這也是四川省第一次組織全省桑葚果酒行業調研工作。

據介紹，四川自古就有種桑養蠶的傳統，新中國成立后，四川絲綢產業發展迅猛，絲綢產品曾經聞名中外。目前，四川果桑種植面積超過20萬畝，占全國總產量的60%，主要集中在攀枝花鹽邊、涼山寧南和德昌、南充閬中和南部、嘉陵等地。四川目前以果桑為原料進行深加工的桑葚果酒生產企業有20多家，2019年全省桑葚果酒產值超過2億元，年銷售額超過1億元。根據年產能、年產值和年銷售額等綜合情況，桑葚果酒已經成為葡萄酒之后的四川第二大類果酒。

為了做好全省桑葚果酒科學發展指導工作和打造四川桑葚果酒產區品牌，做大做強做優四川省桑葚果酒產業，進一步推動民族地區經濟高質量發展，由四川省經濟和信息化廳牽頭，四川省葡萄酒與果酒行業協會聯合相關科研院所，組織對全省桑葚果酒產業進行一次專題調研，摸清家底，建立數據庫。

此次桑葚果酒行業專題調研工作主要調研了解四川各地桑果分布狀況，品種及種植面積、桑果產量和用途，以及存在的問題;重點調研了解近20家重點桑葚果酒生產企業目前經營狀況，桑葚果酒產能、產量，主要生產設備與工藝，產品研發和項目，市場營銷情況，存在的問題等。同時，征求籌備召開四川省桑葚產業發展工作座談會以及籌建四川果桑產業聯盟平臺相關建議，桑葚果酒生產技術課程和消費文化課程培訓教材修改意見等。調研工作結束后，將形成專題調研報告，上報省委省政府相關領導和部門。

4月20日，調研工作正式啟動。調研組先后考察調研了位于攀枝花鹽邊縣的四川黑金椹陽光農業有限公司、攀枝花四喜農業有限公司，位于涼山德昌縣的元坤果業有限公司，位于瀘州納溪區的納貢莊園酒業有限公司，位于內江威遠縣的四川締鉑酒業有限公司，位于資陽樂至縣的四川外交家酒業有限公司，位于南充嘉陵區的四川上嘉農業有限公司，位于南充西充縣的四川桑乖乖食品科技有限公司，位于南充南部縣的四川勁椹食品科技有限公司，位于南充閬中市的閬州圣果酒業有限公司，位于綿陽江油市的四川圣露農業股份有限公司，位于綿陽梓潼縣的四川貴斐紫酒業有限公司，位于成都簡陽市的四川尚果鼎椹酒業有限公司。

調研組每到一地，深入桑果基地、生產車間、實驗室進行考察，品鑒各家企業的桑葚果酒產品，與企業負責人或釀酒師進行交流溝通，詳細調查了解企業基地建設、果桑原料、生產設備、生產工藝、產品研發、市場開拓等情況，并就各家企業反映的問題現場進行了探討分析。此外，調研組還分別與涼山州、得昌縣、內江市、威遠縣等地方政府經信局領導進行了座談交流。

通過這次調研工作，基本摸清了四川省桑葚果酒行業情況，為下一步做好全省桑葚果酒科學發展指導工作和打造四川桑葚果酒產區品牌，做大做強做優四川省桑葚果酒產業，進一步推動民族地區經濟高質量發展，奠定了基礎。

參與此次調研的專家學者、桑葚果酒行業人士紛紛表示，此次調研工作雖然行程匆匆，但受益匪淺，啟發很大，看到了四川桑葚果酒的希望;部分桑葚果酒生產企業相互之間尋找到了合作的契機，在生產技術、產品研發等方面達成了合作意向。大家一致認為，這是一次學習之旅、交流之旅、合作之旅、夢想之旅。

26日傍晚回到成都后，調研組立即組織召開了總結工作會議，各位成員分別交流了自己對于此次調研工作的看法和感受。四川省經濟和信息化廳酒業發展處相關領導出席了總結會，并對此次調研工作進行了總結發言。

據悉，調研組將結合半月前已經收集匯總的全省桑葚果酒生產企業基本情況問卷調查表，結合此次實地調研情況，在近期完成正式的調研報告。

此次專題調研工作由四川省葡萄酒與果酒行業協會執行會長、秘書長周勁松帶隊進行，協會常務副會長、瀘州納貢莊園董事長郭南賓，協會副會長、四川勁椹食品科技有限公司董事長秦華林，協會副會長、石棉縣后園生物科技有限公司董事長楊光臨，協會理事、四川省閬州圣果酒業有限公司總經理曲都，協會顧問、南充生物制藥產業研究院院長胡瀾，四川輕化工大學生物工程學院副教授邊名鴻，四川黑金椹陽光農業有限公司董事長熊曉英、總經理劉茂祥，四川桑乖乖食品科技有限公司總經理鄭俐俐、總經理助理蔡翌，四川省閬州圣果酒業有限公司董事長李剛、副總經理徐升東，四川尚品薈聚文化傳播有限公司營銷總監胡雪梅，協會副秘書長、成都歡伯文化傳播有限公司總經理袁劍梅，協會副秘書長、瀘州納貢莊園技術部長劉宏飛等參加了此次調研。

編輯：趙鑫