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富邑葡萄酒集團(tuán)（TWE）在南澳巴羅薩谷投資1500萬(wàn)澳元，專(zhuān)門(mén)建設(shè)低/無(wú)醇葡萄酒生產(chǎn)設(shè)施，以應(yīng)對(duì)全球日益增長(zhǎng)的低酒精替代品需求。
這項(xiàng)歷時(shí)兩年多的項(xiàng)目采用尖端脫醇技術(shù)及一項(xiàng)自主研發(fā)、正在申請(qǐng)專(zhuān)利的工藝，旨在解決長(zhǎng)久以來(lái)低/無(wú)醇葡萄酒風(fēng)味保存的難題，該基地將用于生產(chǎn)旗下多個(gè)TWE品牌的低/無(wú)醇酒款。
今年10月，TWE將與澳洲Endeavour集團(tuán)合作推出名為“Sorbet”的新低醇品牌（酒精度≤8%），包含混釀起泡酒、桃紅及長(zhǎng)相思、設(shè)拉子等風(fēng)味葡萄酒。
此舉順應(yīng)市場(chǎng)加速需求。IWSR預(yù)測(cè)，2024年-2028年，全球無(wú)/低醇葡萄酒年復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)5%。在中國(guó)，無(wú)醇酒常用于商務(wù)宴請(qǐng)，低醇酒則受女性和年輕消費(fèi)者青睞，家飲及夜場(chǎng)需求增長(zhǎng)。相關(guān)報(bào)告預(yù)計(jì)，中國(guó)低醇飲料市場(chǎng)2025年將達(dá)743億元人民幣。
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