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金秋九月，精英盛宴。

9月15日，由中糧酒業(yè)主辦的“品味世界·鑒甄非凡”2020年中糧集團職業(yè)技能大賽暨中糧酒業(yè)品酒師競賽在河北昌黎長城華夏酒莊拉開帷幕。

匯聚英才，大浪淘沙得真金

“不經(jīng)一番徹骨寒，怎得梅花撲鼻香”。

人才的選拔正如這寒冬梅香，亦如煉鐵成鋼，千錘百煉方得非凡品質(zhì)。

中糧集團職業(yè)技能大賽旨在充分調(diào)動中糧廣大員工學(xué)技術(shù)、鉆業(yè)務(wù)的積極性，將比賽與生產(chǎn)相結(jié)合，發(fā)現(xiàn)、選拔和培養(yǎng)高技能人才，推動完善技能導(dǎo)向的激勵機制，建設(shè)知識型、技能型、創(chuàng)新型勞動者大軍，促進企業(yè)改革發(fā)展不斷取得新成就。

經(jīng)過為期近兩個月的籌備和各基層單位的預(yù)賽、復(fù)賽選拔，本次大賽共有來自中糧酒業(yè)全國各地10余個戰(zhàn)區(qū)、6個工廠（酒莊）以及名莊薈的50余名優(yōu)秀選手進入決賽現(xiàn)場展開激烈地角逐。

賽程緊張，挑戰(zhàn)舌尖的極限

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”

本次大賽在賽程設(shè)置上，既側(cè)重對選手理論知識的考核，又注重檢驗選手的實際鑒別能力，大賽共設(shè)置了理論測試、閾值測定、實際品酒、差異性鑒別、缺陷性鑒別五個環(huán)節(jié)，賽事緊張、環(huán)環(huán)相扣。

一方水土養(yǎng)一方人，葡萄酒亦是如此。不同產(chǎn)區(qū)、不同風(fēng)土、不同氣候、不同葡萄品種釀造出來的酒都別具一格、各領(lǐng)風(fēng)騷。在本次技能大賽中，競賽選手將品評來自中國本鄉(xiāng)本土的長城葡萄酒，以及來自法國的雷沃堡、西班牙的菲斯特、意大利的柯威、澳大利亞的麥格根等一眾世界美酒。

不同產(chǎn)區(qū)的美酒在口中不斷碰撞，不同風(fēng)土的佳釀對味蕾發(fā)起挑戰(zhàn)，本次大賽的競賽難度可見一斑，但無形中也增加了競賽的刺激性與緊張感。

品味世界，匯聚全球美酒佳釀

值得一提的是，本次大賽使用的世界名酒全部來自于中糧名莊薈。

中糧名莊薈是世界500強企業(yè)中糧集團旗下的專業(yè)進口酒整合運營平臺，以“美酒天下,美好生活”為使命，傳承中糧集團“全產(chǎn)業(yè)鏈” 戰(zhàn)略，優(yōu)中選優(yōu)，層層把關(guān)，從產(chǎn)地到杯中全程可追溯。中糧名莊薈對全球美酒業(yè)務(wù)進行整體規(guī)劃，從上游供應(yīng)端、中游運營管理體系到下游全渠道營銷，實現(xiàn)全流程把控，帶給中國消費者保真保質(zhì)，值得信賴的全球美酒。目前，中糧名莊薈旗下?lián)碛羞M口葡萄酒、進口啤酒、進口烈酒、名優(yōu)白酒四大核心品類，供應(yīng)商遍布全球五大洲,產(chǎn)品覆蓋全球21個主產(chǎn)國,169個主、次產(chǎn)區(qū)，511個品牌， 3000多個單品。

央企品質(zhì)，鑄造專業(yè)團隊

本次大賽的舉辦地中糧酒業(yè)長城華夏酒莊位于國內(nèi)唯一一個被山海河環(huán)繞的產(chǎn)區(qū)——昌黎產(chǎn)區(qū)，風(fēng)土獨特。酒莊擁有亞洲第一的地下花崗巖大酒窖以及亞洲唯一的冠軍酒窖。近年來華夏酒莊聯(lián)合高校創(chuàng)建中國第一家葡萄酒學(xué)院、科技研發(fā)中心并設(shè)立國家級質(zhì)檢中心，承擔(dān)多個國家級、省級重大科研項目、課題，成果在全國、全行業(yè)推廣，并于2019年成功舉辦了中國技能大賽——第二屆中糧集團職業(yè)技能競賽，是大賽選手們學(xué)習(xí)與交流的良好平臺。

如果說享譽國內(nèi)的酒莊是產(chǎn)品品質(zhì)的有力保障的話，那么專業(yè)的人才隊伍則是產(chǎn)品和品牌受消費者青睞和市場追捧的根本原因。

近年來，中糧酒業(yè)持續(xù)打造優(yōu)秀的釀酒師隊伍，其中僅長城葡萄酒釀酒師隊伍中就擁有中國釀酒大師9人、中國葡萄酒專家委員1人、國家級葡萄酒評委5人、國家一級品酒師9人。與此同時，中糧酒業(yè)旗下中糧名莊薈還擁有專業(yè)的葡萄酒學(xué)院，擁有WSET及ISG授課認(rèn)證，并擁一支行業(yè)內(nèi)資深講師隊伍，為持續(xù)輸出品酒師人才提供堅實保障。

本次活動也受到了各方的關(guān)注和支持。中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長、葡萄酒專家委員會秘書長楊強，中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會張躍東，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家段長青，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院院長劉樹文，GCF 中國區(qū)銷售負責(zé)人Damien Cousty以及富邑中國品牌大使郝玲等多位行業(yè)專家，昌黎縣委縣政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，中糧集團黨群工作部、中糧酒業(yè)、中糧營養(yǎng)健康研究院等中糧集團相關(guān)部門和單位，來自行業(yè)內(nèi)的十余家媒體共同出席本次活動。