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碧海波濤之中，一個(gè)模糊的影子正在逐漸清晰，隨著水波涌動(dòng)，2020年第一箱海藏酒破水而出，拉開了第二屆中國(guó)海藏酒文化節(jié)的序幕。9月7日-8日，第二屆中國(guó)海藏酒文化節(jié)在山東蓬萊盛大開幕，圍繞“情深似海，為愛而藏”的浪漫主題，先后開展了歡迎晚宴、海藏酒打撈儀式、海藏酒大師班、海藏酒明星之夜等活動(dòng)，300余位到場(chǎng)嘉賓無(wú)不拍手稱贊。

值得注意的是中國(guó)香港影帝、影視編劇、導(dǎo)演、主持人、海藏壹號(hào)聯(lián)合創(chuàng)始人曾志偉親臨現(xiàn)場(chǎng)，他說(shuō)：“在蓬萊仙境，醞釀出海藏壹號(hào)這樣一款有“仙氣”的好酒，我非常喜歡，我周圍的朋友也都非常喜歡。”

兩天的活動(dòng)，眾賓客在大海的激情與葡萄酒的浪漫兩種氛圍的碰撞下，制造了一波又一波高潮。當(dāng)神秘?zé)o垠的海洋擁抱誘人芬芳的葡萄酒，經(jīng)過漫長(zhǎng)歲月的醞釀，兩者凝結(jié)獨(dú)一無(wú)二的玉液瓊漿，激蕩出無(wú)限魅力，也映襯出海藏壹號(hào)獨(dú)特的風(fēng)格和魅力。

業(yè)內(nèi)外專家為海藏壹號(hào)發(fā)聲

9月7日，在蓬萊歐樂堡騎士酒店舉行了第二屆海藏酒文化節(jié)開幕式。

蓬萊區(qū)委常委、宣傳部部長(zhǎng)牟云，中國(guó)香港影帝、影視編劇、導(dǎo)演、主持人、海藏壹號(hào)聯(lián)合創(chuàng)始人曾志偉，寧波六扇門國(guó)際貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)、海藏壹號(hào)聯(lián)合創(chuàng)始人陳君，東方紅酒窖董事長(zhǎng)、海藏壹號(hào)聯(lián)合創(chuàng)始人楊東，豹變集團(tuán)董事長(zhǎng)、海藏壹號(hào)聯(lián)合創(chuàng)始人王治翔，蓬萊葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任吳強(qiáng)，華夏酒報(bào)社長(zhǎng)吳賢國(guó)，煙臺(tái)時(shí)代葡萄酒有限公司董事長(zhǎng)、海藏壹號(hào)創(chuàng)始人姜述亭共同登臺(tái)啟動(dòng)本屆中國(guó)海藏酒文化節(jié)。

會(huì)上，牟云表示，蓬萊是全國(guó)第二家取得小產(chǎn)區(qū)稱號(hào)的產(chǎn)區(qū)，蓬萊葡萄、蓬萊海岸葡萄酒獲批國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，產(chǎn)區(qū)葡萄酒獲得國(guó)內(nèi)外大賽金銀獎(jiǎng)300余項(xiàng)，蓬萊正全力創(chuàng)建中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)。如今，葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)已成為蓬萊靚麗的城市名片和特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。海藏壹號(hào)作為極具海洋特色的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，對(duì)于豐富蓬萊產(chǎn)區(qū)特色產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，彰顯蓬萊產(chǎn)區(qū)葡萄酒特點(diǎn)起到了重要作用。

王祖明表示，海藏壹號(hào)以大海為窖，彰顯了獨(dú)特色海洋風(fēng)味特點(diǎn)，在中國(guó)葡萄酒中獨(dú)樹一幟。他對(duì)中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)葡萄酒專業(yè)委員會(huì)海藏酒市場(chǎng)推廣項(xiàng)目進(jìn)行了揭牌。胡文效公布了海藏酒數(shù)據(jù)報(bào)告，從海藏壹號(hào)樣品的氣相離子遷移等數(shù)據(jù)進(jìn)行了公布，數(shù)據(jù)顯示，海藏壹號(hào)的各項(xiàng)數(shù)理指標(biāo)均處于優(yōu)質(zhì)水平。

姜述亭在活動(dòng)中表示，海藏壹號(hào)經(jīng)過這么多的波折誕生至今，受到了市場(chǎng)的熱烈歡迎，就目前市場(chǎng)反饋來(lái)看還不錯(cuò)，希望海藏壹號(hào)能夠越來(lái)越好，我們也會(huì)加快新產(chǎn)品的研發(fā)，為市場(chǎng)帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)的海藏葡萄酒。

此外，黑龍江華龍酒直達(dá)供應(yīng)鏈管理股份有限公司董事長(zhǎng)翟山與海藏壹號(hào)創(chuàng)始人姜述亭簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。

客商出資60萬(wàn)搶購(gòu)海藏頭酒

三聲鑼響，海藏酒打撈儀式正式開始，游輪上人頭攢動(dòng)，大家紛紛到船舷駐足觀看，隨著頭箱系著紅綢的海藏酒被緩慢吊起，人群爆發(fā)出一陣陣歡呼。

隨后在寧波六扇門國(guó)際貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)、海藏壹號(hào)聯(lián)合創(chuàng)始人陳君，中國(guó)香港影帝、影視編劇、導(dǎo)演、主持人、海藏壹號(hào)聯(lián)合創(chuàng)始人曾志偉的帶領(lǐng)下開始對(duì)海藏頭酒進(jìn)行拍賣，起拍價(jià)為五萬(wàn)，隨著到場(chǎng)嘉賓的不斷舉牌，最終來(lái)自山西大同客商陳二虎以60萬(wàn)元價(jià)格拍下，刷新了海藏頭酒的拍賣價(jià)格，他表示，特別高興能夠搶到頭酒這個(gè)好彩頭，希望海藏壹號(hào)能夠越來(lái)越好。根據(jù)主辦方的安排，頭酒中拍者除了酒之外，還將獲得公司干股以及一畝專屬葡萄園。

本屆海藏酒文化節(jié)還推出了四個(gè)活動(dòng)福利，分別是入場(chǎng)券10000元、30000元套餐、49800元套餐、89640元套餐，到場(chǎng)賓客紛紛簽單，場(chǎng)面火爆。

行業(yè)專家?guī)ьI(lǐng)品鑒海藏壹號(hào)

本屆海藏酒文化節(jié)邀請(qǐng)到挪威國(guó)王皇后訪華葡萄酒侍酒師、波爾多SEPF產(chǎn)區(qū)大使、旅游衛(wèi)視主持人齊紹仁，中國(guó)侍酒師文化研究院副院長(zhǎng)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)國(guó)家技能競(jìng)賽侍酒師裁判、比利時(shí)布魯塞爾大賽國(guó)際評(píng)委、國(guó)際侍酒師協(xié)會(huì)講師李遠(yuǎn)光到場(chǎng)探討海藏酒的發(fā)展趨勢(shì)及產(chǎn)品技術(shù)優(yōu)勢(shì)。

齊紹仁在現(xiàn)場(chǎng)介紹了海藏干白和海藏干紅的產(chǎn)品特征，他表示，作為一種全新的窖藏理念，海藏酒對(duì)海洋環(huán)境有著極高的要求。海藏酒要求常年水溫在15-18度左右，需要穩(wěn)定的洋流，儲(chǔ)存深度在水下18米左右，且處于適當(dāng)?shù)年幱爸校瑑?chǔ)藏時(shí)間至少12個(gè)月以上。蓬萊周圍的長(zhǎng)島海域，位于黃海與渤海交界處，水質(zhì)較高，形成了發(fā)展海藏酒獨(dú)有的環(huán)境優(yōu)勢(shì)。葡萄酒的瓶?jī)?chǔ)方式由傳統(tǒng)陸地窖藏變成海底動(dòng)態(tài)窖藏，利用海洋恒溫、恒濕、避光、避震等特點(diǎn)，通過海潮不斷搖動(dòng)以及海底產(chǎn)生的自然壓力，使酒瓶中的酒均勻快速地發(fā)生酯化水反應(yīng)，加大分子間的碰撞幾率，加速大分子芳香脂類聚合生成，從而使酒中礦物質(zhì)明顯增多，具有口感更加醇厚細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)，開瓶后保持時(shí)間更為持久等優(yōu)點(diǎn)。

他帶領(lǐng)大家品鑒海藏壹號(hào)后說(shuō)：“海里熟化的酒加速了陳釀過程，酒有較明顯的陳年的特色，在非常嚴(yán)密保護(hù)下的酒，顏色有明顯的熟化痕跡，帶有大海的咸鮮味道，香氣帶有絲絲清涼感，猶如聞到薄荷葉子、青椒、樹葉的感覺;同時(shí)帶有木質(zhì)香氣和獨(dú)特的金屬質(zhì)感、礦物感。”

李遠(yuǎn)光在會(huì)上分析了海藏酒的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，他表示，海藏酒對(duì)于環(huán)境要求很高，并不是每一片海洋都適合藏酒，經(jīng)過大量數(shù)據(jù)調(diào)研和環(huán)境測(cè)試，將渤海灣定為中國(guó)海藏酒的誕生地，給葡萄酒找到了一塊隱秘且安靜的地方，保證其慢慢熟化。在海底，葡萄酒的熟化是有優(yōu)勢(shì)的，深海海水的規(guī)律性運(yùn)動(dòng)，加快大了分子碰撞，加快了葡萄酒熟化過程，讓葡萄酒更具風(fēng)味。此外，他還指出海藏壹號(hào)一個(gè)最為獨(dú)特的特點(diǎn)，海藏壹號(hào)具有唯一性和不可復(fù)制性，葡萄酒長(zhǎng)期處于海水之中，使瓶身附著各種海洋生物，從而使每一瓶酒經(jīng)過海洋天然的設(shè)計(jì)，其外觀都是獨(dú)一無(wú)二、不可復(fù)制的，更適合特殊時(shí)刻或者與特殊人群進(jìn)行品嘗，獨(dú)具意義。
第二屆中國(guó)海藏酒文化節(jié)已經(jīng)圓滿閉幕，在碧海藍(lán)天下，新的酒已經(jīng)投下，在大海的懷抱中逐漸成熟，接下來(lái)讓我們靜靜等待，期待這批海藏酒的再一次出水，在大海的熏陶下，海藏壹號(hào)的故事還在繼續(xù)，讓我們共同期待明年的它又會(huì)是個(gè)什么樣子。

編輯：趙鑫

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