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近年來，國產葡萄酒行業(yè)進入發(fā)展“重構期”，突發(fā)疫情的出現(xiàn)進一步加速了行業(yè)整合。當此特殊時期，中葡率先發(fā)布戰(zhàn)略大單品，并全新布局2020年營銷戰(zhàn)略，不僅僅意味著在危機中搶抓機遇，更重要的是為經銷商開辟行業(yè)商機，以提升他們持續(xù)盈利的能力，進而為破局中國葡萄酒“雙降”，趟出一條可持續(xù)性的、能賺錢的路子。
8萬人在線見證大咖指引行業(yè)商機
近年來，中國葡萄酒市場仍然處于深度調整期，連續(xù)兩年“雙降”。資料顯示，2019年1-10月，國產葡萄酒產量34.7萬噸，同比下降10.1%。2019年，葡萄酒進口總量為6.1億升，同比下跌10.91%。處于盤整期的葡萄酒市場，已讓經銷商對“錢”途感到迷茫，緊隨而來的新冠疫情沖擊，則讓整個葡萄酒行業(yè)的焦慮感再度升級。
如何破困局，找到2020年的葡萄酒行業(yè)錢景?“首屆中國葡萄酒云論壇”就是為了洞察商機，化解葡萄酒從業(yè)者的群體焦慮，解決葡萄酒行業(yè)“賺錢難”的現(xiàn)實問題。當天，八萬多名酒業(yè)人士在線觀看了“首屆中國葡萄酒云論壇”。
“國內葡萄酒消費以餐飲為主，所以突發(fā)疫情對葡萄酒行業(yè)的消費影響最大。”王祖明強調，但我們沒有必要悲觀，很多人仍將酒視為不可或缺的嗜好品，疫情將加快行業(yè)洗牌，只有真正做產品、品牌的企業(yè)才有更大發(fā)展空間。
楊光從行業(yè)宏觀層面對中國葡萄酒的發(fā)展趨勢，以及2020年的錢景機遇進行了深度剖析。他表示，突發(fā)疫情讓人們對健康更加關注，葡萄酒的健康屬性會被放大，受關注的程度將增加。對于經銷商來說，切入葡萄酒要注意以下幾點：要選主流產區(qū)的酒，要選好品牌，做大單品，要有好模式，要有好團隊。尼雅作為一個超級大IP，把千年歷史文化的故事和一瓶葡萄酒的故事結合起來，在很多地方有優(yōu)勢。
針對目前國產葡萄酒“賺錢難”和營銷模式待解決，翟勇銘提出，“賺錢效應”，決定了一個行業(yè)興盛與起伏，是結果也是首因!無論是國產葡萄酒高速增長時代造就專業(yè)葡萄酒大商，還是進口葡萄酒銷量逆勢崛起，根本動因都是“賺錢效應”的激發(fā)。
在他看來，中國葡萄酒市場潛力巨大，繁榮是趨勢。重啟商家的“賺錢效應”，營建可持續(xù)發(fā)展的、廠商共贏的商業(yè)模式是必然出路!葡萄酒的“賺錢效應”的重啟，需要在好產品的基礎上，營建“符合生意邏輯，遵循市場規(guī)律，能夠讓商家持續(xù)賺錢”的商業(yè)模式，只有這樣，才能重新激活經銷商與終端商的葡萄酒熱情與資源。
中葡尼雅希望成為中國葡萄酒“賺錢效應”的重啟者，這也是中葡尼雅實現(xiàn)彎道超車和持續(xù)健康發(fā)展的機遇!為此，2020年，中葡進行了全新的戰(zhàn)略布局，集中全力打造讓經銷商持續(xù)賺錢的、文化生態(tài)的營銷模式，推出能夠賺錢的戰(zhàn)略大單品——尼雅五星東方，攜手經銷商突圍市場困局，實現(xiàn)企業(yè)與酒商的雙贏。
徐偉通過市場經驗分享，為經銷商朋友帶來實操指導，他指出當前大環(huán)境下的選品邏輯和法則就是依托大單品模式，中葡尼雅五星東方給出了一個優(yōu)秀的示范案例。
中葡新模式：打造持續(xù)賺錢的戰(zhàn)略大單品
對葡萄酒經銷商而言，當前最緊要的問題莫過于化解焦慮感，以及怎樣讓自己持續(xù)賺錢。針對這一市場痛點，本次論壇上，中葡尼雅發(fā)布了2020年全新品牌戰(zhàn)略布局。
2020年，中葡營銷體系秉承“凝心聚力、創(chuàng)業(yè)奮進、顛覆創(chuàng)新、務實執(zhí)行”十六字行動準則，踐行“新目標、新文化、新組織、新管理、新產品、新品牌、新模式、新秩序”八新戰(zhàn)略，把“以消費者為王，構筑資源營銷運營體系”作為核心工作。
翟勇銘指出，2020年，中葡尼雅啟動營銷的系統(tǒng)重建、組織調整、團隊重組、產品與品牌重塑，營建全新的“奮斗型、運營型”的營銷團隊，始終把“與合作伙伴——經銷商與終端商，共建可持續(xù)、良性發(fā)展的商業(yè)模式，共同進行消費者資源整合與持續(xù)運營，讓產品‘賣得動、賣得快、賣得多’，幫助合作伙伴賺錢且持續(xù)賺錢”，作為團隊的核心工作。
中葡尼雅導入的新模式、新營銷的本質是，遵循生意邏輯，營建“良性的全利益鏈”商業(yè)模式，向消費者提供“安全健康、高品質的生態(tài)產品”，讓核心終端、經銷商當前賺錢且持續(xù)賺錢，讓團隊賺錢且體現(xiàn)自我價值。具體表現(xiàn)為五大舉措：
一是堅持以消費者為王，構筑“4+3”資源運營體系，整合、運營、鎖定核心消費者。通過經銷商、終端商、資源合伙人等四個方向整合有效的消費者資源，通過對廠商店一體化聯(lián)盟成員運營體系、廠商人一體化資源合伙人體系、尼雅菁英會員體系進行極致的消費者運營動作，讓消費者愿意買單，愿意持續(xù)消費。
二是構筑廠商店/人一體化的新型合作關系。徹底顛覆廠商店傳統(tǒng)的上下游供應與博弈關系，營建“廠商店一體化、一家人”的新型合作模式，平行站位，共同整合與運營消費者，實現(xiàn)產品動銷獲利。
三是遵循市場規(guī)律，踐行“4+2運營準則”，聚焦突破，打造樣板，以點帶面，梯次發(fā)展。堅持80/20原則，精準篩選并聚焦于核心經銷商、核心終端、核心消費者、核心城市，圍繞“核心消費者資源整合與導出”和“消費者持續(xù)運營與鎖定”，把品鑒訂貨會、宴席推廣等兩三個動作，做到極致，做到有穿透力，解決消費者購買的最后一環(huán)。不允許“大鋪貨、大陳列、大分庫，費用套回款”的做法，絕不“圈錢、壓貨、坑人”，違背市場規(guī)律的事情堅決不干。有限的費用資源聚焦在消費者身上，打開消費的水龍頭。
四是剛性價值鏈管理，營建控價分潤體系，確保伙伴持續(xù)賺錢，解決商家普遍的痛點。
五是實施嚴苛系統(tǒng)的市場秩序管控，執(zhí)行“6項措施和5項嚴打”。嚴保價格生命線，確保市場良性發(fā)展，賺錢效應持續(xù)發(fā)酵。特別是堅守選商準入的6大標準，寧缺勿亂，杜絕三無經銷商進入。
尼雅五星東方的極致表達：千年底蘊+生態(tài)品質
作為中葡創(chuàng)新商業(yè)模式和賦能品牌力的最佳載體，尼雅五星東方深遠的歷史文化和絕佳的生態(tài)品質，注定是一款有文化、有故事、有內涵、有精神的產地生態(tài)美酒，迎合了當前國產葡萄酒市場需求，因而引發(fā)經銷商強烈關注。
中葡股份營銷公司副總經理李奕表示，此次發(fā)布的新品主打“文化+生態(tài)”雙IP，堅持中葡尼雅“倡導產地生態(tài)消費，引領品質生活”的理念，向消費者提供“安全、健康、高品質的生態(tài)產品與服務”!戰(zhàn)略大單品——五星東方，是千年尼雅東方葡萄酒起源文化、PEOP-生態(tài)原產地保護產品的品質與“五星出東方利中國”復興精神的統(tǒng)一體。
據悉，尼雅五星東方，與“尼雅古國”和國寶級文物“五星出東方利中國”漢代織錦密切相關。在新疆塔克拉瑪干沙漠腹地，被深埋于地下的尼雅古國(又稱精絕國)，是20世紀人類考古最激動人心的發(fā)現(xiàn)之一。《史記·大宛列傳》記載了早2000多年前，張騫出使西域所見所聞。見證了尼雅人以酒易貨，藏酒為尊、獻酒貢禮的富庶繁華，遂將尼雅聞名于西域諸國的葡萄酒與釀酒技藝帶回中原，并由此拉開中國葡萄酒的序幕，也使尼雅成為迄今為止有文字記載的東方葡萄酒文明發(fā)源地。尼雅品牌承載著中國葡萄酒兩千年起源文化底蘊與復興開創(chuàng)精神。
1995年，中日考古學者，在尼雅遺址精絕國王古墓中發(fā)掘了“五星出東方利中國”漢代蜀地織錦，被列為首批禁止出國(境)展覽的國寶級文物。尼雅五星東方的名字與設計靈感，正由此傳承而來，寓意巔峰盛世、美好極致的祥瑞氣象。這一創(chuàng)舉，使得它不僅承載著中國葡萄酒的兩千年起源文化底蘊，更浸潤了尼雅這片土地的榮耀精神。
尼雅五星東方具備極致生態(tài)品質。源自于新疆天山北麓地處北緯44度，屬世界三大天堂級釀酒葡萄產區(qū)之一，是尼雅葡萄酒最珍貴的種植葡園所在地，其分布在1990年被聯(lián)合國教科文組織設立的“博格達《人與生物圏》”保護區(qū)范圍內，擁有得天獨厚、不可復制的自然生態(tài)釀酒資源優(yōu)勢。和其他產區(qū)相比，生態(tài)優(yōu)勢非常明顯。這里日照時間超過2800小時，不但保證了葡萄的充分成熟，還有利于風味物質積累;其次晝夜溫差大，有助于葡萄積累充足的糖份和色澤;新疆與全國地區(qū)相比，降雨少，使葡萄絕少病蟲害;與此同時，來自天山流淌的萬年冰川融雪的灌溉，保證純凈零污染，礦物質微量元素豐富，再加上土壤屬于純凈戈壁礫石砂壤土，充分保證了高品質果實生長。
正因為如此，才成就了尼雅極致的生態(tài)品質，讓尼雅成為中國率先獲PEOP——生態(tài)原產地保護產品認證的葡萄酒品牌。據李奕表示，中葡將把尼雅五星東方打造成明星單品和區(qū)域強勢品牌，最大程度助力核心市場銷售，實現(xiàn)品牌影響與銷量份額雙豐，帶動提升尼雅整體形象及銷量。
在本次論壇獨具特色的“云品鑒”環(huán)節(jié)，全球首位常駐中國的葡萄酒大師趙鳳儀作為尼雅五星東方首發(fā)的“品鑒官”，品鑒了尼雅五星東方2017霞多麗干白、2017赤霞珠干紅。她對尼雅五星東方2017霞多麗干白特別喜歡，她表示，你可以聞到新疆的陽光，甜甜的果味兒和香草味兒，是傳統(tǒng)霞多麗風格，這款酒有質感，口感飽滿度，可以搭配很多菜系，甚至可以搭配肉類菜，不一定只能是清淡海鮮，飽滿的口感甚至可搭配牛肉、雞肉等菜品。
對于尼雅五星東方2017赤霞珠干紅，她表示喜歡酒標設計的金色部分，很古典，又很有中國特色，具有國產酒自己的文化。
品鑒起來有甜甜的果漿味，沒有覆蓋葡萄本身的味道，這也和新疆的陽光有關系，平衡性很好，單寧非常細膩、柔和。尼雅的釀酒師弗萊德﹒諾里奧是一位法國人，所以他融合了東西釀造之精華，尼雅五星東方既有舊世界的優(yōu)雅，又有新世界的純凈和甜美，代表了中國葡萄酒的特色。
目前，伴隨著抗擊新冠疫情形勢逐漸走好，葡萄酒行業(yè)也將迎來期盼已久的復產復工。中葡尼雅的全新戰(zhàn)略布局和聚焦尼雅五星東方大單品的“賺錢”策略，勢必將引發(fā)經銷商和終端的熱潮。中葡尼雅能否王者歸來，帶領廣大酒商突破困局、逆風翻盤，各方拭目以待。
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