西班牙卡瓦監(jiān)管委員會(Consejo Regulador Cava)近日發(fā)起一項(xiàng)全球性推廣活動,以提高西班牙起泡酒在全世界葡萄酒消費(fèi)者中的聲譽(yù)。
“我們的主要挑戰(zhàn)是使卡瓦成為一種多功能、優(yōu)質(zhì)的起泡酒,而非普通的起泡酒。”該委員會主席JavierPagés說。
該活動是西班牙卡瓦監(jiān)管委員會2019~2020年戰(zhàn)略計(jì)劃的一部分。它側(cè)重于三個關(guān)鍵舉措,包括對卡瓦酒的質(zhì)量和產(chǎn)地進(jìn)行更清晰的細(xì)分、對生產(chǎn)商的質(zhì)量更加嚴(yán)格控制,以及在五個國家開展大規(guī)模推廣活動。
該委員會稱,這一推廣活動旨在與餐廳和獨(dú)立零售商進(jìn)行最緊密的接觸,并使行業(yè)團(tuán)體和生產(chǎn)者直接與媒體、有影響力的人和買家對話,讓他們領(lǐng)略“西班牙排名第一的起泡酒的獨(dú)特之處”。
該委員會還將對葡萄酒行業(yè)的專業(yè)人員發(fā)起教育培訓(xùn),內(nèi)容包括卡瓦起泡酒的不同風(fēng)土、本土葡萄品種、傳統(tǒng)的釀酒工藝、如何陳年等。
Pagés補(bǔ)充說:“我們是一個非常年輕的D.O.法定產(chǎn)區(qū),只有30歲,在過去的幾年中,我們開始整合構(gòu)成D.O.與眾不同的風(fēng)土特質(zhì),現(xiàn)在是時候把使我們的產(chǎn)品如此獨(dú)特的內(nèi)在特色,以一種易于理解的方式向消費(fèi)者和評論家展示出來,讓他們擴(kuò)大對卡瓦的了解,從而能夠在不同類別的卡瓦起泡酒中選擇最具性價比的酒款。”
該機(jī)構(gòu)表示,西班牙的卡瓦酒大部分銷往海外,其中出口量約占總銷量的60%。卡瓦法定產(chǎn)區(qū)出口的葡萄酒比西班牙其他任何產(chǎn)區(qū)都多。
據(jù)英國葡萄酒和烈酒貿(mào)易協(xié)會(WSTA)稱,英國消費(fèi)者去年購買了約2300萬瓶卡瓦酒,但西班牙卡瓦酒的銷量仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于法國香檳和意大利普羅塞克(Prosecco)。
長期以來,卡瓦法定產(chǎn)區(qū)面臨著包括從消費(fèi)者的認(rèn)知到生產(chǎn)者分歧的諸多挑戰(zhàn)。去年,9家西班牙酒莊宣布正式脫離卡瓦法定產(chǎn)區(qū),加入了一個新成立的受歐盟認(rèn)可的法定產(chǎn)區(qū)Corpinnat。在此之前,Corpinnat的成員已與卡瓦監(jiān)管委員會進(jìn)行了長達(dá)數(shù)月的漫長談判,但終因雙方的訴求無法達(dá)成一致導(dǎo)致談判破裂。
Corpinnat創(chuàng)建于2017年,作為卡瓦產(chǎn)區(qū)一流的起泡酒生產(chǎn)組織,其目的是推廣卡瓦法定產(chǎn)區(qū)的某些特定地域,希望能進(jìn)一步擴(kuò)大Corpinnat品牌的知名度,擁有更加突出的品牌價值,以及與其他卡瓦法定產(chǎn)區(qū)起泡酒區(qū)分開來的酒標(biāo)。不過Corbinnat聯(lián)合主席Xavier Gramona今年早些時候曾表示,這一分離名稱“并未永遠(yuǎn)關(guān)上卡瓦的大門”,并表示繼續(xù)與西班牙卡瓦監(jiān)管委員會主席進(jìn)行了富有成果的討論。

