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紅橋莊園:張掖七彩丹霞里的明珠
來源:《華夏酒報》  2019-09-04 11:54 作者:盧柯

張掖,以“張國臂掖,以通西域”而得名,位于中國甘肅省西北部,河西走廊中段,古稱“甘州”,即甘肅省名“甘”字由來地,素有“桑麻之地”、“魚米之鄉”之美稱,是國家歷史文化名城,古絲綢之路重鎮,是新亞歐大陸橋的要道。張掖有著悠久的歷史、燦爛的文化、優美的自然風光和獨特的人文景觀,自古就有塞上江南和金張掖之美譽,古人有詩曰:“不望祁連山頂雪,錯把張掖當江南。”其中,紅橋莊園作為七彩丹霞里的明珠就坐落在這里。

甘肅紅橋葡萄酒莊園位于張掖臨澤縣板橋鎮古城村營坡灘,2013年啟動建設,基地面積5000畝,由之前老化廢棄的老林場以及沒有利用的荒灘改造而成。南依黑河,北靠合黎山,處在世界公認最適合葡萄生長的黃金緯度——北緯38°。

平坦的地勢,豐富的光熱資源,加上祁連雪水澆灌、凹凸棒石滋養、沙礫土壤栽培,使紅橋莊園發展優質葡萄釀酒產業獨具優勢。

“我們土壤中的沙子顆粒比較粗,透氣性好,晝夜溫差也大,所以紅橋莊園酒的酒精度要比其它酒廠的酒精度高一些,它發酵時都是葡萄自身的糖分,不需要再加冰糖。”甘肅紅橋莊園葡萄酒有限公司董事長賈進介紹說,“正是由于這些優越的條件,紅橋酒莊才能種出好葡萄,釀出好酒,去年葡萄年產量在700多噸,一噸就能釀出1330瓶750毫升的葡萄酒,營業額在1000多萬元。目前,公司開發的干紅、半干紅、冰白等10多種產品已經進入市場。”

公司為積極響應全省葡萄酒特色優勢產業發展的號召,經過詳細的考察論證,投資1.2億元,在板橋鎮古城村營坡灘規劃建設3000噸/年葡萄酒生產線和5000畝釀酒葡萄基地。其中,3000噸/年葡萄酒生產線總建筑面積9900平方米,采用國內外先進的葡萄酒釀造設備,發酵及儲酒能力為3000噸/年,灌裝能力為3000瓶/小時,可年產干紅葡萄酒2500噸,干白及冰白葡萄酒500噸。

七分原料,三分工藝,好的葡萄酒是種出來的。紅橋莊園5000畝釀酒葡萄基地從2012年開始規劃建設,現有赤霞珠、梅鹿輒、馬瑟蘭、貴人香、北冰紅五個品種。

公司在2017年通過了ISO9001質量管理體系認證、釀酒葡萄有機認證以及葡萄酒有機認證。截至目前,公司已有包括干型、半干型、半甜型、甜型等在內的十多個系列產品。其中,“粒選半甜美樂葡萄酒”在2017年武威葡萄美酒節上獲得“河西走廊杯”國際葡萄酒大賽特別獎,第九屆亞洲葡萄酒質量大賽銀獎;“貴人香冰白葡萄酒”榮獲第26屆比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽銀獎,第九屆(2018)亞洲葡萄酒質量大賽銀獎,一帶一路(銀川)國際葡萄酒節銀獎;“七彩冰谷·貴人香冰白葡萄酒”榮獲德國國際葡萄酒大賽銀獎,第四屆中國精品葡萄酒挑戰賽銀獎;“馬瑟蘭干紅葡萄酒”獲第十屆亞洲葡萄酒質量大賽銀獎;“彩紅半甜美樂葡萄酒”獲第十屆亞洲葡萄酒質量大賽銀獎。

近年來,紅橋莊園走出了一條適合企業自身發展的路子,他們積極開展林權制度改革試點工作,辦理林權抵押貸款800萬元,有效破解了融資難題。同時根據產業扶貧政策積極打造扶貧基地,吸收400萬元產業扶貧貸款,為80戶貧困戶每年分紅12萬元,并吸收部分貧困勞動力在基地就業,為他們傳授葡萄種植技術,實現了企業和農戶的“雙贏”。

據賈進介紹,平時莊園務工人員一天最少有三四十人,到采摘葡萄等赴工期的時候,一天務工人員能達到200人。當地一些農戶在農閑時到莊園工作,增加一份穩定的額外收入,不少外出打工者也開始回家來務工。紅橋莊園的葡萄基地管理員李杰就是其中之一:“以前在外地務工,家里花銷除了自己掙的,還得父母打打零工才夠用,自從2015年到莊園工作后,我一個人工作就能應付家里全部花銷,而且就在自己家鄉,早上上班晚上回家,中午還可以休息,也能管上孩子,照顧父母,比在外打工強多了。”

自2018年開始,紅橋莊園大力發展旅游,積極響應國家“一帶一路”倡儀,和監澤縣提出的發展全域旅游的思路,依托七彩丹霞、峽谷奇觀和香古寺等著名景點,利用酒莊現有資源優勢,修建游客接待小木屋、自駕游營地、燒烤營地等主題建筑,并鼓勵周邊農戶發展農家樂,致力于打造一個集有機葡萄種植、葡萄酒生產品評、葡萄酒文化傳播、觀光、休閑、旅游于一體的新型田園綜合體。

編輯:閆秀梅
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