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About 10 billion litres of Baijiu was consumed in China last year, said drinks research firm IWSR, which is equivalent to filling up 4,000 olympic-size swimming pools.

繼日本威士忌和韓國(guó)燒酒之后，中國(guó)的傳統(tǒng)飲品白酒也正進(jìn)入印度市場(chǎng)。

白酒是全世界消費(fèi)量最大的酒類(lèi)。它以高粱（一種谷物）為原料，歷史悠久，獨(dú)特的蒸餾技術(shù)已經(jīng)傳承了800多年。它用于佐餐，但由于酒精含量較高，因此飲用量較小。其酒精含量（ABV）可達(dá)50%～65%。相比之下，伏特加酒的ABV約為40%。

中國(guó)烈酒公司重慶江小白與印度優(yōu)質(zhì)葡萄酒、威士忌及啤酒進(jìn)口商VBev聯(lián)手，向印度引入了這種刺激、獨(dú)特、如礦泉水般清澈的飲品。重慶江小白是擁有自身獨(dú)特特征的眾多中國(guó)的白酒公司之一。

根據(jù)國(guó)際葡萄酒與烈酒市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)IWSR的數(shù)據(jù)，2018年中國(guó)消費(fèi)了約100億升白酒，相當(dāng)于填滿4000個(gè)奧林匹克標(biāo)準(zhǔn)的游泳池。

在過(guò)去的幾年中，東方酒類(lèi)在印度已逐漸獲得認(rèn)可。可支配收入的增加和對(duì)世界其他地區(qū)接觸的增加正在鼓勵(lì)印度人嘗試國(guó)外酒品，他們的口味已經(jīng)超越了傳統(tǒng)的威士忌、濃烈的啤酒和朗姆酒。幾年前，以燒酒聞名的韓國(guó)真露（Jinro）公司通過(guò)與Advent Brand House公司的裝瓶和經(jīng)銷(xiāo)協(xié)議進(jìn)入印度。

“我們?cè)谥袊?guó)并不是一個(gè)大品牌，只有八年歷史，但在那些尋求與眾不同和新鮮事物的年輕人中很受歡迎。在印度這個(gè)國(guó)家，白酒可以成為很好的補(bǔ)充。” 江小白國(guó)際業(yè)務(wù)中心總監(jiān)付鵬說(shuō)。

白酒通常有四種香型——米香、清香、濃香和醬香。VBev帶來(lái)的江小白是清香型風(fēng)味，酒精含量為40%，目的是吸引年輕消費(fèi)者。

VBev首席執(zhí)行官Sumedh Singh Mandla說(shuō)：“我們請(qǐng)各個(gè)城市的調(diào)酒師嘗試了江小白，認(rèn)為該產(chǎn)品更適合制作雞尾酒。”他補(bǔ)充說(shuō)，這種飲品將在酒店、餐廳和咖啡廳以及班加羅爾的高檔商店推出，隨后在新德里和孟買(mǎi)啟動(dòng)。

（原載于 《印度時(shí)報(bào)》，作者Avik Das）