圣母瑪利亞莊園緊挨西班牙古都托雷多城市邊緣,據(jù)說是西班牙境內(nèi)唯一一座位于市區(qū)內(nèi)的葡萄園。
莊園主賈維爾·穆諾是個(gè)“富二代”,但曾在海外留學(xué)過的他非常鐘情于托雷多這片古老熱土。
“一所能夠聽到蟬鳴的房子。”圣母瑪利亞莊園年輕的莊園主賈維爾·穆諾(JAVIER MUNOE)一開口就以極富詩意的語言介紹起自己的葡萄莊園。
圣母瑪利亞莊園緊挨西班牙古都托雷多城市邊緣,據(jù)說是西班牙境內(nèi)唯一一座位于市區(qū)內(nèi)的葡萄園,從那里可以遠(yuǎn)眺托雷多城內(nèi)的景色。
黃昏時(shí)分,我們才抵達(dá)圣母瑪利亞莊園,來到那所說是可以聽到蟬鳴的房子前面,房門虛掩著,不見人跡。等了一會(huì)兒,一身黑色西服、系了一條黑領(lǐng)帶又披了條黑色長圍巾的主人穆諾突然像幽靈一般出現(xiàn)在我們眼前。
之所以有這樣的感覺,也許是夕照下的莊園寂靜中帶點(diǎn)詭異的氣氛,也許是源自穆諾自身的形象。無法否認(rèn),假如只是匆匆望上一眼的話,穆諾本身是個(gè)英俊、修長、風(fēng)度翩翩的西班牙小伙子——深陷而黑的眼睛,劍眉,稍嫌長而棱角分明的臉型,說話時(shí)有點(diǎn)夸張咧開的大嘴,這些臉部特征組合在一起,再加上身上一種揮之不去的陰郁氣質(zhì),這令他像極了托雷多繪畫大師葛雷柯筆下的那些人物:拉至怪異比例的瘦長人形,略微的面無人色,心高氣傲,神情肅穆,還帶點(diǎn)神經(jīng)質(zhì)。事實(shí)上,葛雷柯筆下的人物統(tǒng)統(tǒng)都是孕育于托雷多這片古老土地的。
圣母瑪利亞莊園是一家家族企業(yè),目前由穆諾父兄三人共同經(jīng)營。聽穆諾說,當(dāng)年由開客棧起家的家族生意如今越做越大,旗下共有4家餐館、5家五星級(jí)賓館。葡萄園是去年才買下的,莊園內(nèi)種植4種葡萄樹品種。這里每天只采摘一種葡萄用于發(fā)酵,酵母都是天然的。發(fā)酵所用的法國橡木桶較小,每桶只能盛裝300瓶葡萄酒。所以這里每年釀制4000瓶紅酒,但都是有機(jī)葡萄酒,其中一半出口荷蘭、加拿大、德國以及中國等地。
穆諾是“富二代”。令人意想不到的是,曾在海外留學(xué)過的穆諾,竟與當(dāng)年的葛雷柯一樣繾綣鐘情于托雷多這片古老熱土。在引領(lǐng)我們參觀葡萄園時(shí)他出口成章,并且充滿了詩情或哲思。現(xiàn)輯錄于此,與同好分享:
“每個(gè)人有不同的性格,但不妨礙大家和平相處;酒亦然,盡管每瓶酒的品質(zhì)不一,但同樣可以拿來同桌共飲。”
“想象一下,葡萄樹就像人,你對(duì)朋友招呼不好,朋友會(huì)遠(yuǎn)去;種植葡萄亦如是:用心種植葡萄,葡萄才會(huì)有收成,釀制的葡萄酒的品質(zhì)才會(huì)上乘。”
圣母瑪利亞莊園一隅。

