本次華夏俱樂部品評(píng)的三款葡萄酒分別來自智利的空加瓜谷產(chǎn)區(qū)和莫萊谷產(chǎn)區(qū)。空加瓜谷產(chǎn)區(qū)位于安第斯山脈山腳下,是智利傳統(tǒng)的也是很重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。莫萊谷產(chǎn)區(qū)位于安第斯山脈和太平洋海岸線之間,所產(chǎn)的葡萄釀制出來的葡萄酒有著更為濃郁的果香。
本期評(píng)委:
Lassarat Roger 法國(guó)資深釀酒師、評(píng)酒師
Faerie Leuns 法國(guó)釀酒師
于晨光 進(jìn)口酒運(yùn)營(yíng)商、品酒師
門利杰 資深進(jìn)口酒運(yùn)營(yíng)商、品酒師
白福勇 品酒師、進(jìn)口酒運(yùn)營(yíng)商
姚繼業(yè) 高級(jí)品酒師、葡萄酒進(jìn)口商
崔振江 品酒師、進(jìn)口酒運(yùn)營(yíng)商
薛松 酒莊酒運(yùn)營(yíng)商、品酒師
本次華夏俱樂部品評(píng)的三款葡萄酒分別來自智利的空加瓜谷產(chǎn)區(qū)和莫萊谷產(chǎn)區(qū)。空加瓜谷產(chǎn)區(qū)位于海拔6646米的安第斯山脈山腳下,西臨浩淼的太平洋,氣候涼爽,陽(yáng)光充足,自然環(huán)境極其優(yōu)越,以種植波爾多葡萄品種為主,是智利傳統(tǒng)的也是很重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū),以紅葡萄最為出色。莫萊谷產(chǎn)區(qū)位于安第斯山脈和太平洋海岸線之間,屬于地中海氣候,這里的土壤富含黏土,酸性很高,所產(chǎn)的葡萄釀制出來的葡萄酒比山坡上的有著更為濃郁的果香。
這三款酒由青島澤沃供應(yīng)鏈有限公司提供,作為多年的專業(yè)進(jìn)口酒運(yùn)營(yíng)商,該公司在全球十幾個(gè)國(guó)家的合作酒莊有400多家,取得了國(guó)外數(shù)百款酒莊的中國(guó)獨(dú)家運(yùn)營(yíng)權(quán),成為率先把國(guó)外酒倉(cāng)搬到國(guó)內(nèi)的供應(yīng)鏈服務(wù)商,實(shí)現(xiàn)了“海外直采、供應(yīng)鏈金融、物流通關(guān)、展示推廣、倉(cāng)儲(chǔ)包裝、運(yùn)輸分撥”的一站式全流程服務(wù)模式,打造貨物流、信息流、資金流三合一的閉環(huán)酒類供應(yīng)鏈,在蕪湖、濟(jì)南、青島、北京等地均有分支機(jī)構(gòu)。
第一款: 赤銅版煉道赤霞珠 Artifice Cabernet Sauvignon Cuprum

產(chǎn)地:智利空加瓜谷
年份:2015
酒精度:13.5%V/V
參考價(jià)格:560元
總分:93分
酸度:3
澀度:3
酒體:4
專家評(píng)述:
這款酒呈深寶石紅色,有櫻桃和黑醋栗相融合的香氣,以及新鮮紅色水果混合巧克力的味道。酒體厚重飽滿,單寧柔順,結(jié)構(gòu)平衡,余味微甜,是一款復(fù)雜又有特點(diǎn)的赤霞珠產(chǎn)品。
消費(fèi)者打分:
4.5星
本款產(chǎn)品采用100%的赤霞珠葡萄釀造,酒體呈深寶石紅色,果香明顯,口感飽滿濃郁,富有張力,單寧平衡,收尾舒服,充滿活力又不適優(yōu)雅#A羆咽室,口感飽滿溫度為16~18度,適合搭配紅色肉類和意大利面。
第二款:亮銀版煉道赤霞珠 Artifice Cabernet Sauvignon Argentum

產(chǎn)地:智利空加瓜谷、莫萊谷
年份:2014
酒精度:13.5%V/V
參考價(jià)格:880元
總分:94分
酸度:3
澀度:3
酒體:5
專家評(píng)述:
釀造這款產(chǎn)品的赤霞珠85%來自智利空加瓜谷,15%來自莫萊谷,兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)相互融合,形成了其獨(dú)具魅力的風(fēng)格。空加瓜谷的赤霞珠給這款酒帶來了紅色水果的香氣以及柔軟的單寧,莫萊谷赤霞珠則賦予它良好的酸度和厚重的酒體。
消費(fèi)者打分:
4.5星
這款產(chǎn)品呈深邃的寶石紅色,散發(fā)著紅色漿果的香氣,且伴隨有煙熏、巧克力等香氣,復(fù)雜而集中的果香和果味主導(dǎo)著這款赤霞珠的風(fēng)格。酒體緊致優(yōu)雅,適合搭配紅肉、意面,也可單獨(dú)飲用。
第三款:流金版煉道赤霞珠 Artifice Cabernet Sauvignon Aureo

產(chǎn)地:智利空加瓜谷、莫萊谷
年份:2013
酒精度:14%V/V
參考價(jià)格:1180元
總分:95分
酸度:3
澀度:3
酒體:5
專家評(píng)述:
這款酒由來自智利空加瓜谷、莫萊谷兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄經(jīng)過最佳配比釀造而成,使其具備了莫萊谷產(chǎn)區(qū)酒的結(jié)構(gòu)和風(fēng)格、空加瓜谷產(chǎn)區(qū)出色的果香,尤其是櫻桃的香氣。這樣的結(jié)合使得這款酒酒體厚重、口感濃郁,既有成熟的紅色水果香氣,又帶有明顯的橡木桶氣息,口感豐富,有巧克力和煙熏的氣息。
消費(fèi)者打分:
4.5星
這款酒由赤霞珠葡萄釀造而成,經(jīng)過法國(guó)橡木桶12個(gè)月的陳釀,產(chǎn)品為濃郁的紅色,結(jié)構(gòu)大氣,單寧細(xì)膩,余味悠長(zhǎng)。最佳適飲溫度為16~18度,適合搭配紅肉、意面、羔羊肉、濃起司等美食。





