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圍繞著漲價的終極目標，白酒產品在經歷了“品牌戰”、“包裝戰”、“口感戰”、“健康戰”之后，又掀起了一波聲勢浩大的“酒齡戰”，年份酒成為各企業追逐利益的新武器。然而對產品釀制過程和勾兌工藝要求極高的年份酒市場遠不像看起來那么美。
加一滴陳酒便當高價年份酒賣
縱觀各白酒企業及各大商超、賣場的白酒產品，站在價格最高位的無一例外地都是標注著“5年”、“10年”、“15年”等字樣的年份酒。有數據顯示，我國銷售額排前100名的白酒企業有近60%推出了年份酒，年銷售額不少于50億元。一時之間，年份酒成為國內白酒企業的“搖錢樹”，紛紛不遺余力地搶推新品，展開了一場年份酒大戰，并以酒齡大小決定價格高低。
紅星二鍋頭酒廠一位高管在接受本報記者采訪時表示，紅星二鍋頭也推出了年份酒，銷售情況不錯，但是他透露，現在的年份酒市場亂象叢生，一些不規范的酒廠建廠都不足10年，也推出5年、10年的年份酒。它們中有的是從其他酒廠購買陳年的原酒，回來勾兌成年份酒銷售，有的干脆就把當年生產的酒打上年份酒標牌，而且想標哪年就標哪年。
河南科技大學食品與生物工程學院的一位教授在接受媒體采訪時說：“目前市場上銷售的年份白酒大多是按一定的質量標準勾兌而成，所謂‘10年陳釀’、‘20年陳釀’，多是在基酒中添入了一定比例的10年、20年陳酒。至于陳酒含量為多少才合適，全憑勾兌師的經驗。有的年份酒甚至只加入了一滴或者幾滴陳酒，也被廠家整瓶當做年份酒出售。”
此外，更是有消費者投訴稱年份酒集體造假，包括茅臺、五糧液[32.98 -0.51%]等白酒業龍頭企業。一位有著35年酒齡的消費者表示，自己從幾毛錢一斤的白酒到標稱50年的茅臺酒，都品嘗過。“一個不知名的小酒廠，在產品上加個10年、20年、30年的，價格就一路飆升，少則幾百，多則幾千。而這些酒往往與價格在百元左右的產品口感類似，無明顯區別。”
高端白酒因其用于公務消費的特性，企業并不擔心其銷量情況，但是消費者在為高價買單的同時，卻越來越迷惑，并對年份酒產生質疑。相較于這種疑惑，進口葡萄酒行業里的價格亂象卻不那么容易讓人發現端倪。
在國內白酒不可抑制地輪番漲價后，使得一部分消費者放棄白酒，而選擇消費進口葡萄酒。而近來，進口葡萄酒的價格也在一路沖高，本報記者曾調查獲悉，許多普通葡萄酒在國外的價格也就十幾塊錢，但是銷到國內就需要幾百甚至幾千元。
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