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　　湖北省切實(shí)加強(qiáng)白酒市場(chǎng)管理。近日，該縣食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)商務(wù)等部門聯(lián)合印發(fā)實(shí)施方案，決定從6月份開始到12月底，用7個(gè)月時(shí)間，對(duì)縣內(nèi)白酒行業(yè)進(jìn)行全面整頓和規(guī)范。

　　整頓以白酒生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)全縣的白酒生產(chǎn)小企業(yè)、小作坊進(jìn)行普查摸底，登記建檔；關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)一批生產(chǎn)規(guī)模孝加工條件簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生環(huán)境差、產(chǎn)品質(zhì)量低的白酒加工小作坊，整合現(xiàn)有的白酒生產(chǎn)廠家，提高產(chǎn)品質(zhì)量，消除安全隱患；實(shí)行專賣管理，縣內(nèi)市場(chǎng)上不允許出售散裝白酒，使酒類行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到規(guī)范，確保消費(fèi)者飲用安全。

　　方案明確規(guī)定了縣內(nèi)白酒生產(chǎn)小作坊必須具備的條件。一是生產(chǎn)條件必須符合《食品小作坊產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)指南——小曲白酒》的要求，具備與之相配套的廠房、設(shè)施、設(shè)備，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，遠(yuǎn)離污染源。二是必須建立簡(jiǎn)易化驗(yàn)室，實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。出廠檢驗(yàn)至少要檢驗(yàn)酒度和甲醇兩個(gè)指標(biāo)，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的白酒嚴(yán)禁出廠。三是實(shí)施食品質(zhì)量追溯制度。企業(yè)必須建立原材料購(gòu)進(jìn)、白酒檢驗(yàn)、白酒銷售臺(tái)帳。四是白酒必須包裝出廠。凡是經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格的白酒，必須采用密封包裝上市銷售，包裝標(biāo)簽上必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠名、廠址及聯(lián)系方式，且要注明“本產(chǎn)品限在五峰境內(nèi)銷售”。方案還對(duì)酒類經(jīng)營(yíng)的相關(guān)要求作出了規(guī)定。